Vagy lapcsánka… esetleg beré vagy tócsni… Akárhogy is hívjuk, az én verzióm diétás.
Hozzávalók:
2 db kisebb cukkini vagy nagyobb salátacukkini
zabliszt
1 tojás vagy 1 tojásnyi tojáspótló
só, bors, fokhagyma
sütéshez zsíradék
A cukkiniket megmossuk, legyaluljuk vagy lereszeljük. Besózzuk és hagyjuk állni. Ezt követően kifacsarjuk a levét, hozzáadjuk a tojást, befűszerezzük és adunk hozzá zablisztet. Annyit, hogy ne legyen túl lágy, de még formázható. Én hagyom kicsit állni, hogy a zabliszt megszívja magát.
Tippek:
Használhatsz zabkorpát is, ebben az esetben egy kicsit nehezebben áll össze, de kezelhető. Zabpelyhet nem javaslom.
Fűszerezheted oreganoval, bazsalikommal vagy petrezselyemmel is.
A tojás elhagyható, ekkor kevésbé facsard ki a cukkinit, mindenképpen zablisztet használj és hagyd állni, hogy a zab meg tudja magát szívni nedvességgel és beinduljon a “ragasztó tulajdonság”.
Csirkemell saláta
Egy nagyon gyors csirkesaláta ebéd avagy mit kezdjünk a maradék csirkehússal 
A megmarad csirkehúst apró darabokra vágjuk, tépkedjük, ahogy jól esik 
De ha nincs maradék, akkor csirkemellet apró darabokra vágunk, sózzuk, majd olajon megsütjük.
Salátakeverékkel tálaljuk.
A recept “titka” a tökmagolaj. Ezzel locsoljuk le a salátát.
Zöldséges rizstészta
Egytálétel vagy köret. Ebéd vagy vacsora… ahogy szeretnéd Bármilyen zöldséggel bármikor…
Főzz meg egy adag rizstésztát, piríts zöldségeket. Én most csak sárgarépát és fehérrépát… De lehet hagyma, cukkini, vagy amit csak el tudsz képzelni.
Majd keverd össze a zöldségmixedet a tésztával.
Ízesíts szójaszósszal, olívaolajjal vagy ízesített olajokkal. Én most vargányás olívaolajat használtam.