Puha, könnyű elkészíteni, kevés hozzávaló, napokig finom, jó állagú. Kell ennél több?!

Sajnos nem gluténmentes, de kipróbálnám zabliszttel a tönköly helyett…

Hozzávalók:
25 dkg tönkölyliszt
2 ek ecet
csipet só
5 dkg vaj
8-9 ek víz (amennyivel kemény, de nyújható tésztát tudunk gyúrni)

A hozzávalókból kemény, de nyújtható tésztát gyúrunk, majd ketté szedjük. Mindkét darabot olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak bírjuk (téglalap alakúra). Megtöltjük az almás töltelékünkkel, feltekerjük, zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk és készre sütjük. A tetjét megszurkáltam villával,hogy biztosan ne repedezzen be.

Ha nincs csúcsszuper almás pite tölteléked, akkor egy tipp:
4 db közepes alma
2,5 ek barna cukor
2-3 marék dió összezúzva
Az almát hámoztam, majd reszeltem, hagytam kicsit állni, majd kifacsartam a levét. Nem sütöttem le, csak hozzákevertem a többi hozzávalót.
Ha tartasz tőle, hogy túlzottan eláztatja a tésztát, akkor süsd le, majd úgy facsard ki VAGY rakj bele néhány evőkanálnyi zabkorpát.