Ismét hoztam Nektek valamit. 😘 Egy péntek délutáni néhány összetevős szupergyors nassolni valót. ❤
Az alapja zabliszt és mandulaliszt. Ropog és mégis puha… Igen, van már pár ilyen zabkeksz receptem. De ki akarja kétszer megsütni ugyanazt?! 😋 Na jó, néha én is… 😆
Nem mertem kísérleti kekszből nagy adagot sütni… Kár 🙈
Használtam az ezer éves, hűséges mérlegemet 😍
Recept kb. 10 darabhoz:
60 g zabliszt
60 g mandulaliszt
10 g kókuszreszelék
25 g nádcukor
Csipet só és csipet szódabikarbóna
100 g olvasztott (teljesen folyékony) margarin
Az elkészítés Ancsa féle szokásos. Gyúrd össze, ne gondold túl a dolgot 😆 majd gombócokat formázz és rakd zsírpapírral bélelt tepsibe. Én 180 fokon, légkeveréses sütőben kb 15 percet sütöttem.
A tetejére csokidarabokat raktam. El tudok hozzá képzelni mandulát,diót, mogyorót, aszalványt… Igazából, amit csak szeretnél 🤩🤩🤩
Újragondolt hamis hatlapos (4 lappal)
Íme a megígért recept… 😉
Látszatra macera, hiszen 4 lap, ráadásul csokikrém is. 😱 Van egy jó hírem: most is hű vagyok önmagamhoz, nagyon gyors recept. 😘😋 Egyszerűen nyújtható, hamar sül… A krém mindössze annyi ideig tart, amíg a lapok megsülnek a sütőben. 2 óra alatt lehűlve, szeletelve, tesztelésre készen áll ez a gyönyörűség. ❤❤❤
Újra gondoltam a hamis hatlapos receptemet.
Hamis hatlapos recept itt: http://www.ancsakutyul.hu/hamis-hatlapos/
Olyannyira jól sikerült, hogy teljesen más állagot kaptam. 😋 A tésztával sokkal könnyebb bánni, lazább szerkezetű, egyből puha állagú. A krém is sokkal krémesebb, lazább, kenhetőbb.❤
Hozzávalók:
tészta:
100 g zabliszt
70 g barnarizs liszt
50 g mandulaliszt
8 g szódabikarbóna
30 g nádcukor (helyettesítheted más édesítővel, DE figyelj a tészta állagára, azaz a folyékony hozzávalókat fokozatosan add hozzá)
200 ml rizstejszín
5 g szentjánoskenyérliszt
5 g xantan gumi
krém:
70 g nádcukor (helyettesítheted bármilyen édesítővel, DE figyelj a krém sűrűségére a folyékony hozzávalók fokozatos hozzáadásával)
200 ml rizstejszín
150 ml víz
50 g margarin (vagy vaj; a kókuszzsír itt nem vált be nekem)
20 g tápióka keményítő
20 g kakaópor vagy karobpor
A tészta hozzávalóit keverd össze. Először a szárazakat, majd a folyékonnyal gyúrj jól formázható tésztát. Oszd szét 4 felé. A darabokat nyújtsd egyforma nagyságú négyzetekre vagy téglalapokra. Pár perc alatt süsd készre sütőpapírral bélelt tepsiben. Ha már barnul, akkor készen van. Tényleg csak pár perc. 🙂
A krém hozzávalóit keverd össze, kis lángon főzd sűrűre.
A krémet még melegen rakd a tésztára.
Rakd hűtőbe. Amint kihűlt, már fogyasztható, de az igazán finom ízt és legszuperebb állagot másnapra éri el. 🙂 … Én nem bírtam várni. 🙂